СЕМЕЙСТВО КИПАРИСОВЫЕ — CUPRESSACEAE
Подсемейства кипарисовые и туевые имеют чешуевидные листья и деревянистые шишки; это декоративные культивируемые деревья и кустарники. В подсемейство можжевеловых входят виды дикорастущих.
Подсемейство можжевеловые представлено у нас одним родом — можжевельником — Juniperus. Отличается от предыдущих подсемейств наличием сочных шишкоягод. Это кустарники, реже невысокие деревца. Листья двух- типов: у видов подрода Oxycedrus— короткие острые иглы но 3 в мутовке, у видов подрода Sabina — листья чешуевидные, расположенные перекрестно-парно, частично сросшиеся с ветками. Наблюдается гетерофиллия, т. е. на одном кусте оба типа листьев в зависимости от освещения или возраста куста. Смоляных ходов в древесине нет, смола — в отдельных клетках: в листьях эфирное масло содержится во вместилищах; в иглах — по одному канальцу, в чешуях — по одному округлому вместилищу на спинке, в шишкоягодах — по несколько округлых вместилищ.
В эфирных маслах преобладает пинен, характерный для хвойных. В некоторых видах подрода Sabina имеется сесквитерпеновый спирт-цедрол. В подроде Oxycedrus он не найден.
Вечнозеленый кустарник, иглы хвои колючие, расположенные мутовками по 3 иглы в каждой. Пыльниковые и семенные шишки сидят на разных особях. Семенные шишки состоят из нескольких мутовок по 3 чешуи в каждой, но только верхняя мутовка образует 3 плодоносящие семенные чешуи, в пазухах которых сидит по одной семяпочке. После оплодотворения верхние семенные чешуи разбухают, становятся мясистыми и срастаются между собой, образуя сочную ягодообразную шишку, или шишкоягоду; шов заметен сверху в виде 3 мелких трехлистных мутовок. Шишкоягоды, сначала зеленые, при созревании почти чернеют; созревают медленно, только на второй год, поэтому на кусте имеются одновременно зеленые и черные ягоды. Зрелые черные ягоды на вкус сладкие, запах ароматный, внутри — 3 твердых семени.
Растет в подлеске хвойных и хвойно-мелколиственных лесов, сохраняясь и часто образуя заросли на месте сведенных лесов. Отличается широкой приспосабливаемостью к почвам различной степени увлажнения. Ареал занимает северную и среднюю части Европейской территории, Западную и частично Восточную Сибирь. Отсутствует на Дальнем Востоке, в Средней Азии и на Кавказе.
Заготавливают можжевеловые ягоды — Fructus Juniperi. Колючесть кустарника затрудняет сбор ягод руками, поэтому обычно под куст подстилают рогожу или ткань и сбивают ягоды, постукивая палкой по веткам; зрелые ягоды легко опадают. Собирают осенью. После сбора ягоды сортируют для удаления игл, веточек и незрелых плодов. Сушат на воздухе.
Шишкоягоды содержат эфирное масло в количестве 0,5—2% (состоящее из пинена, сесквитерпена — кадинена, терпинолена и др.), сахар главным образом инвертный (13—40%), смолу (9%), пектиновые вещества (пентозаны), органические кислоты и др.
Хвоя можжевельника также содержит эфирное масло.
Можжевельник красный, или малокедренный,— Juniperus oxycedrus L— крупный кустарник с иглами и шаровидными буро-красными шишкоягодами. Произрастает в горах Крыма и Западного Кавказа. Древесина его подвергается сухой перегонке для получения дегтя — Oleum Cadinum, обладающего дезинфицирующими свойствами, который применяется при кожных заболеваниях.
ПОДРОД SABINA
Можжевельник полушаровидный, арча — Juniperus semiglobosa Rgl., можжевельник туркестанский — Juniperus turkestanica Кот., можжевельник зеравшанский — I. zerawsfhanica Кот. и другие древовидные можжевельники Средней Азии образуют арчевые редколесья по сухим склонам гор Таджикистана, Узбекистана и Туркменистана. Веточки деревьев покрыты прижатой чешуевидной хвоей, на нижних теневых ветках бывает острая игольчатая хвоя; шишкоягоды имеют черный цвет, они ароматные, не сладкие.
При перегонке с водяными паром охвоенных веточек арчи получается эфирное масло, содержащее пинен (около 75%), сесквитерпеновый спирт — цедрол (6—7% и более) и прочие соединения. При фракционированной перегонке выделяют фракцию цедрола. Цедрольная фракция арчевого масла — Oleum Juniperi cedrolicum — маслянистая жидкость с зеленоватым оттенком, обладает бактерицидной активностью.
Можжевельник казацкий, или донской,— Juniperus sabina L.— низкий кустарник, встречающийся на сухих местообитаниях на Южном Урале, на Дону, в Крыму, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Листья чешуйчатые, плоские, прижатые. Ветки — Sumitates Sabinae — ранее применялись в медицине, но ввиду сильной ядовитости оставлены.